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中国山东省即墨市高新技术产业开发区山水路26号
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E407 Kappa卡拉胶精制粉供应商

-提高切肉能力
-剁碎肉中的蛋白质和脂肪
-保留水分和油

数量:

产品名称:角叉菜胶

类型:Kappa精制

编码:K101A / K201A

海关编码:1302391100

标准:E407

包装:25KG每公斤纸衬

上架时间:24个月

储存:存放于阴凉干燥处


DEHUI品牌复合肉类卡拉胶

复合肉制品固化剂

该产品具有较高的油水保存性,高弹性和韧性和高咀嚼性,与淀粉很好地结合在一起,可抑制淀粉还原为生味,可以长时间烹饪,并且具有很强的抗冻融性热收缩率高,适用于肉丸制品,冷冻调味料,BBQ烤香肠,仿生肉制品的生产。



青岛德辉哈洛比奥斯科技有限公司

顶级城镇建筑​​426室1号福州北35

青岛市路266034


TECHNI认证机构L DATA SHEET

产品名称:卡拉胶

CAS号:11114-20-8

货号:1302391100

分子式:C24H36O25S2

分子量:788.7

测试:

具体A职称:

出现

白色或;苍白-黄色粉末

颗粒大小

85% 80网格

干燥失重

12%

黏度(MPA.S)

1700兆帕

强度(1.5%20℃(毛/厘米2)

1500毛/厘米2

%

15〜40%

(毫克/千克)

3.0毫克/千克

(毫克/千克)

5.0毫克/千克

(毫克/千克)

1.0毫克/千克

(毫克/千克)

2.0毫克/千克

总殖民地(CFU / G)

5000CFU /克

大肠菌(MPN / 100G)

30MPN / 100G

沙门氏菌

无检测

25公斤袋装,15000公斤装容器


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