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决明子胶
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决明子胶

决明子胶是从天然植物决明子/决明子种子中提取的胚乳的亲水胶体。决明子是一种豆科植物,其主要成分是半乳糖和甘露糖聚合而成的半乳甘露聚糖。

 

适用范围:冰淇淋、奶酪、甜品、果酱、汤、甜品、宠物食品、肉类食品等。

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